料理が全くできないまま結婚しました。
嫁ぎ先は東京深川、老舗の大衆酒場です。
ほどなく独立した夫と、スタッフ達と20年創作料理の店を3店舗経営しました。
店をしながら、大手料理教室講師を経験。
他店でも修業し、実績と実力のある方々に学び研鑽を積みました。


ずっと料理と共に歩んできました。




出張シェフの仕事がきっかけで、多くの方々が料理に時間を割くのは困難なのだと思い知りました。
そして料理が好きな私ですら3人の子育て中は本当に大変で、負担に思う事もあった事を思い出したのです。

今はどこにでもとても美味しいものがあふれていて、わざわざ自分で作らなくてもお腹いっぱいにする事が出来る…。


でも、本当はそれだけでは満たされない何かがある。

からだが食べ物からできているという事を多くの方にお伝えをしたい。日々のごはんは簡単でもいいのです。
便利なものや技術を使って負担にならない献立術を沢山の方に伝えたいと思っています。

　お休みの日に料理を楽しみたい方向けのレッスンもあります。平日にはできない事をじっくり取り組む。そんな内容です。


現在は自宅料理教室を中心に、
企業向けレシピ開発・出張シェフ・企業ランチプロデュース等の活動をしています。